Café Arábica Gold - Double Selection

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Café Arábica Gold - Double Selection

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Gold porque ele é ainda mais bem tratado!

O novo Gold é um café arábica, "nascido e criado" na Mogiana, em cultivo sutentável, sob sombreamento e colhido de forma manual. Avaliado em 83 pontos (SCA), este cafezão ainda recebe um tratamento diferenciado em nossa torrefação: é a double selection; que trata-se de uma seleção dos grãos RED imediatamente antes da torra, e outra após a condução da torra. Os que grãos que não atendem o padrão da torra planejado no perfil são retirados do batch, evidenciando ainda mais as notas sensoriais do grão RED, safra 2021.

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Sobre a loja

THE ROASTED - Comércio de cafés especiais e acessórios. Cafés arábica pontuados no critério SCA, com torra fresca. Envios realizados na semana da torra.

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